Espresso-Solo

Wie in meiner Einführung beschrieben, stelle ich ihnen nun passend zu den drei Röstgraden die verschiedenen Espresso-Röstungen für Espresso Solo vor.

INDIEN MONSOONED MALABAR

85% Arabica Bohnen.

Malabar ist eine im südlichen Teil der Westküste Indiens gelegene Region.

Der Kaffee wird zuerst „natural“ und anschließend im „monsooned“ Verfahren aufbereitet.

Der Monsooned Malabar ist ein Kaffee der wenig Säure hat und daher sanft schmeckt; er verbreitet in einer angenehmen Fülle einen weichen Schokoladengeschmack mit Noten von Tabak & Gewürzen.

Dank traditioneller Trommelröstung sehr magenschonend und bekömmlich.

 

15% Indien Robusta Parchment AB.

Da ein Robusta Kaffee kälteempfindlicher ist als Arabica, beschränkt sich der Anbau in Indien auf die südlichen Bundesstaaten auf einer Höhe von 600-800 Meter. Dieser Robusta wurde „washed“ aufbereitet.

Der Indian Parchment zeigt, dass eine Robusta-Bohne durchaus die Qualität eines Arabica Kaffees erreichen kann. Er zeigt eine feine Würze und einen guten Körper mit einem herben, leicht erdigen Geschmack. Der für Robusta-Bohnen typisch höhere Koffeingehalt macht den Indien Parchment zum idealen Muntermacher-Kaffee.

6,90 €
2,39 € / 100 g
In den Warenkorb
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1